Alambiques artesanais da ‘Capital da Cachaça’ buscam se reinventar para enfrentar crise | Eu &

A “Capital da Cachaça” paulista, Monte Alegre do Sul, está num esforço para continuar a justificar sua fama. Os alambiques espalhados pela cidade, negócios que foram passados de uma geração para a outra, reproduzindo a forma artesanal e tradicional de fazer cachaças, vivem uma crise. Para enfrentá-la, vários deles têm investido em capacitação, diversificando produtos e apostando no turismo rural, por meio de espaços de degustação e visitas guiadas.